Холин - это недавно обнаруженное питательное вещество. Он был признан необходимым питательным веществом Институтом медицины только в 1998 году. Хотя наш организм вырабатывает немного холина, нам необходимо получать холин из своего рациона, чтобы избежать его дефицита.

 

Холин играет важную роль во многих процессах в организме, в том числе:

- Структура клетки: необходимы для производства жиров, поддерживающих структурную целостность клеточных мембран

- Обмен сообщениями между клетками: он участвует в производстве соединений, которые действуют как посредники клеток.

- Транспорт и метаболизм жира: он необходим для выработки вещества, необходимого для удаления холестерина из печени. Недостаток холина может привести к накоплению жира и холестерина в печени 

- Синтез ДНК: холин и другие витамины, такие как B12 и фолат, помогают в процессе, важном для синтеза ДНК.

- Здоровая нервная система: это питательное вещество необходимо для выработки ацетилхолина, важного нейромедиатора. Он участвует в памяти, движении мышц, регулировании сердцебиения и других основных функциях

 

Вот рекомендуемые значения холина для разных возрастных групп:

0–6 месяцев: 125 мг в день

7–12 месяцев: 150 мг в день

1–3 года: 200 мг в день

4-8 лет: 250 мг в день

9–13 лет: 375 мг в день

14–19 лет: 400 мг в день для женщин и 550 мг в день для мужчин.

Взрослые женщины: 425 мг в день.

Взрослые мужчины: 550 мг в день.

Кормящие женщины: 550 мг в день.

Беременные: 450 мг в сутки.

 

Богатые пищевые источники холина включают говяжью печень, яйца, рыбу, орехи, цветную капусту и брокколи. Холин также можно принимать в качестве добавки, из которых наилучшими типами являются ЦДФ-холин и альфа-GPC.